JSV 2013 – Paris – Samedi 23 mars

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Samedi 23 mars 2013, dans le cadre de l’édition 2013 de la Journée internationale Sans Viande (JSV) qui a lieu le 20 mars chaque année partout dans le monde, International Campaigns Ile de France (IC IDF) a organisé un stand de sensibilisation et de dégustation vegan (sans viande ni aucun ingrédient d’origine animale) dans le quartier très fréquenté des grands magasins, Paris 9ème.

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L’opération consistait à alerter les passants aux conséquences multiples et catastrophiques d’une alimentation à base de viande, qu’il s’agisse :

  • du sort abominable réservé aux animaux victimes directes de l’industrie de la viande qui sont plus de 3 millions à souffrir de bout en bout et à mourir chaque jour rien qu’en France, sans compter les animaux aquatiques
  • de la pollution et la dégradation de l’environnement liées aux pratiques de l’élevage, intensif ou pas (gaz à effet de serre (méthane), algues vertes, pollution des nappes phréatiques par les lisiers,…)
  • du détournement scandaleux des productions céréalières destinées à l’intermédiaire-animal inutile et gaspilleur alors que ces productions pourraient nourrir directement les populations affamées, notamment de ces pays producteurs
  • des risques sanitaires et notamment cardiovasculaires liés à la consommation de viande et l’intérêt d’une alimentation végétale

Ainsi, outre 320 mini-friands faits maison à base de saucisse 100% végétale Weenies de la marque Wheaty et de pâte feuilletée également vegan, de nombreux produits 100% végétal des 3 enseignes suivantes qui soutiennent la JSV en France ont été proposés à la dégustation et exposés.

Tous nos remerciements donc aux trois sponsors que sont Un Monde Vegan (produits Redwood), Topas (produits Wheaty) et Alternature (produits Vegusto) pour leur générosité et leur collaboration qui nous ont permis d’avoir encore plus d’impact et de visibilité auprès du public et de montrer concrètement qu’il est possible de manger bien et équilibré tout en étant vegan.
Leurs produits ont également été exposés et proposés gratuitement à la dégustation à Dijon et Reims et le seront aussi à Amiens samedi 30 mars.
Selon leur nature, ces produits étaient proposés en portions réchauffées, notamment le petit salé végétal Wheaty, les burgers Redwood et les maxisaucisses végétales Vegusto ainsi que les saucisses Wheaty ou bien en froid, comme la charcuterie Wheaty (tranches de jambon végétal Lyonner et fumé).

Tout échantillon salé confondu (froid ou et chaud), ce sont environ 2000 portions vegan qui ont été proposées et dégustées, gratuitement, par plus d’un millier de passants pendant les 7 heures du stand.

La vidéo ci-dessous donne un aperçu de la dégustation proposée :

Beaucoup de personnes ont été à la fois positivement surprises et étonnées par le goût des différents substituts à la viande. Plusieurs d’entre elles furent ravies d’apprendre qu’il existe des fromages végétaux ainsi que des saucisses et du jambon à base d’ingrédients végétaux tandis que d’autres furent étonnées de découvrir à quel point la texture ressemble à des saucisses à base de chair animale.

Nombreux donc furent les passants, de tout âge et toute condition, qui se sont approchés de la table de dégustation pour découvrir et goûter ces différentes préparations proposant un vaste éventail de produits équilibrés et sans aucun ingrédient d’origine animale.

Nombre d’entre eux ont demandé et sont repartis avec des informations sur la composition, les prix et où acheter ces produits. Il leur était également proposé de consulter les emballages de produits et de prendre aussi la documentation produits des marques Wheaty et Vegusto ainsi que le flyer de présentation de la boutique en ligne Un Monde Vegan.

Rappelons que toutes les manipulations liées à la dégustation ont été effectuées à l’aide de gants jetables pour garantir l’hygiène alimentaire et que tous les produits ont été transportés et maintenus dans des conditionnements isothermes.

Pour l’information et la sensibilisation du public, un happening silencieux mais frappant a été animé par une dizaine de militants tenant de grands panneaux avec, sur chacun, une photo d’exploitation d’animaux à des fins agroalimentaires et le message « Vegan pour les animaux ».

Hormis le tract Journée Sans Viande remis et distribué à plus de 1000 exemplaires, notamment aux passants venus goûter les produits végétaux sur l’espace Dégustation, 100 brochures sur le végétarisme et avec des recettes végétariennes et végétaliennes éditées par AVIS ainsi que 100 brochures Nutrition Végétale fournies par la Société Végane ont été prises par les visiteurs du stand.

Des tracts et brochures d’information divers, dont la liste Restovege de restaurants végétariens et végétaliens sur Paris, des dépliants Biocoop sur les protéines végétales ainsi que sur les céréales et légumineuses, excellentes sources de protéines complètes lorsqu’elles sont associées et n’imposant pas d’acheter des substituts végétaux à la viande, ont été gratuitement remis au public.

Très rares furent les passants hostiles à notre démarche, au contraire et d’autant moins dans le contexte des « scandales » alimentaires.

Cette journée de sensibilisation fut hautement productive avec de bons contacts, du soutien et des encouragements et plusieurs végétariens/végétaliens venus rencontrés sur le stand.

Rendez-vous à la mi-mars 2014, tout en encourageant tout un chacun à devenir végétarien ou vegan directement dès à présent pour toutes les raisons mentionnées ci-dessus et aussi à tenir et multiplier les stands de ce genre à d’autres moments dans l’année !

Pour nous rejoindre sur Paris : droitsdesanimaux[at]international-campaigns.org et/ou 06 86 54 89 56

Autre vidéo de l’action organisée par International Campaigns samedi 23 mars 2013 à Paris :

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