Paris – IC IDF – Samedi 19 mars 2011

Samedi 19 mars, dans le cadre de l’édition 2011 de la Journée internationale Sans Viande (JSV) qui a lieu le 20 mars chaque année, International Campaigns Ile de France (IC IDF) s’est associé avec le restaurant vegan parisien Loving Hut qui, avec sa propre équipe a tenu un stand voisin pour proposer des centaines de dégustations au public, essentiellement des mini-brochettes et des feuilletés proposés par centaines de portions. Qu’il soit grandement remercié pour sa précieuse présence et son généreux investissement.

L’objectif de ces stands était de sensibiliser les passants dans le quartier des grands magasins de Paris (9ème) aux conséquences multiples et catastrophiques d’une alimentation à base de viande, à savoir :

• Le sort tragique et abominable réservé aux animaux victimes directes de l’industrie de la viande qui sont plus de 3 millions à souffrir de bout en bout et à mourir chaque jour rien qu’en France, sans compter les animaux aquatiques et marins

• La pollution et la dégradation de l’environnement liées aux pratiques de l’élevage, intensif ou pas (gaz à effet de serre (méthane), algues vertes, pollution des nappes phréatiques par les lisiers,…)

• Le détournement des productions céréalières destinées à l’intermédiaire animal inutile alors que ces productions pourraient nourrir directement les populations affamées, notamment de ces pays producteurs

• Les risques notamment cardiovasculaires liés à la consommation de viande et intérêt sanitaire d’une alimentation végétale

A côté de l’équipe d’une demi-douzaine de personnes dépêchées par le restaurant Loving Hut, une quinzaine de militants franciliens pour les droits des animaux, tous vegans ou végétariens, ont donc rejoint toute la journée le groupe International Campaigns IDF qui, fidèle à sa logique de Communic’Action auprès du plus grand nombre, a co-organisé à l’occasion de la 27ème édition de cette campagne internationale une action massive de sensibilisation à une alimentation sans viande et de dégustation gratuite.

Accolés, les deux stands ont commencé à être opérationnels vers 11h30, un peu avant l’heure du déjeuner et jusqu’à 19 heures avec une dégustation de produits salés sans viande ni aucun ingrédient d’origine animale (vegans).

International Campaigns IDF a essentiellement présenté et proposé divers produits 100% végétal des marques

• du fabricant Topas

• et la marque Vegusto commercialisée en France par Alternature

Selon leur nature, ces produits étaient proposés en portions réchauffées, à savoir du petit salé végétal Wheaty aux lentilles, de la poêlée « gyros » Wheaty, de nombreuses vescalopes (escalopes végétales) et des saucisses végétales Vegusto et Wheaty ou bien froides, notamment la charcuterie Wheaty composée de jambon fumé et chorizo et de barres et saucisses apéro de différentes saveurs. De plus, de très nombreux minicubes de l’alternative végétale au fromage à base de lait de vache de la marque Nomukäs Vegusto (variétés Délicat et Corsé) ont été proposés avec des pics.

Aussi, 120 mini-pizzas, faites maison avec de la pâte à pizza vegan, une sauce tomate bio et du fromage fondant Vegusto ainsi que de nombreux toasts de pâté végétal de différentes saveurs ont été proposés à la dégustation et ont ravi les personnes qui les ont goûtés.

C’est ainsi qu’environ un millier de passants ont pu goûter à une ou plusieurs des près de 2500 portions de nourriture vegan proposée gratuitement, tout produit confondu et stand confondu (Loving Hut et IC IDF) à l’occasion de cette manifestation.

Beaucoup de personnes ont été à la fois positivement surprises et étonnées par le goût des différents substituts à la viande. Plusieurs d’entre elles étaient ravies d’apprendre qu’il existe des saucisses végétales et surtout étonnées de voir à quel point la texture ressemble à des saucisses à base de chair animale.

Nombreux furent les passants qui se sont approchés de la table de dégustation pour découvrir et goûter ces différentes préparations destinées à proposer un large éventail de produits équilibrés et sans ingrédient d’origine animale. Nombre d’entre eux ont demandé des informations sur la composition, les prix et où acheter ces produits. Il leur était alors proposé de consulter les emballages de produits et de prendre aussi la documentation produits envoyée par Wheaty, le bon de commande détaillé de toute la gamme de produits Vegusto.

A signaler que toutes les manipulations pour la dégustation ont été effectuées à l’aide de gants jetables pour garantir l’hygiène alimentaire et que tous les produits ont été transportés et maintenus dans des conditionnements isothermes.

Il a également été rappelé aux passants qui nous interrogeaient que « bio » ne rime cependant pas avec absence d’exploitation animale, que cette approche agricole nie aussi aux animaux leurs droits fondamentaux à ne pas servir de marchandise et de nourriture et que cette pratique les fait également beaucoup souffrir, notamment pour le transport et l’abattage.

Pour l’information et la sensibilisation du public, un téléviseur situé à l’autre extrémité de l’espace Dégustation diffusait en alternance et en boucle plusieurs vidéos sur les raisons d’abandonner la viande et les produits d’origine animale dont la vidéo de la JSV.

Outre les affiches d’annonce de la JSV et d’invitation à la dégustation apposées sur les tables, de nombreuses photos A4 et A3 dénonçant la sinistre réalité de l’industrie de la viande étaient disposées sur un présentoir composé de trois grilles.

En plus du tract Journée Sans Viande remis et distribué à près de 1000 exemplaires, notamment aux personnes venues goûter les produits végétaux sur l’espace dégustation, une centaine de brochures sur le végétarisme et avec des recettes végétariennes et végétaliennes éditées par AVIS ainsi que des tracts et brochures d’information, dont la liste Restovege de restaurants végétariens et végétaliens sur Paris, des dépliants Biocoop sur les protéines végétales et sur le seitan, le tempeh, ainsi qu’une fiche recette avec deux idées de menu pour mettre la JSV en pratique ont été gratuitement remis au public.

Deux dossiers sur les nuisances de l’industrie de la viande et plusieurs ouvrages de recettes vegan et sur l’alimentation végétale étaient aussi à disposition et en consultation et des exemplaires du magazine VegMag qui relaie régulièrement la campagne Journée Sans Viande, étaient également disponibles ainsi que des autocollants et badges Journée Sans Viande.

Même s’il y aura toujours des « inconditionnels » de la viande, des fâcheux et des indifférents, ce fut une journée très productive avec de bons contacts établis, du soutien et des encouragements aussi et plusieurs végétariens/végétaliens sont venus à notre rencontre tout au long de ce stand. Cette action aura permis d’informer beaucoup de monde sur les avantages et les raisons d’une alimentation sans produits d’origine animale, sur la simplicité de ce mode d’alimentation éthique ainsi que sur toutes les conséquences d’une alimentation carnée pour les animaux en premier lieu, mais aussi pour la planète, la santé de chacun et la famine dans le monde avec plus d’un milliard d’êtres humains qui souffrent de malnutrition tandis que plus de 60 milliards d’animaux réduits à l’état de viande continuent d’être engraissés partout sur cette planète de plus en plus ravagée par la pollution liées aux activités humaines, dont l’élevage des animaux.

Merci à toutes les personnes qui nous ont rejoints et aidés sur place et nous vous donnons d’ores et déjà rendez-vous en mars 2012, tout en encourageant tout un chacun à devenir végétarien ou vegan directement pour toutes les raisons mentionnées ci-dessus et aussi à tenir et multiplier les stands de ce genre à d’autres moments dans l’année.

Enfin, un appel à la Marche européenne contre la vivisection du 23 avril 2011 à l’occasion de la Semaine Mondiale pour la libération des Animaux de Laboratoire 2011 était également disponible sur le stand et de nombreuses personnes se sont engagées à venir.

Pour nous rejoindre sur Paris : droitsdesanimaux[at]international-campaigns.org et/ou 06 86 54 89 56

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