Belgique : de moins en moins de buf dans lassiette
Mercredi 11 août 2010
De moins en moins de bœuf dans l’assiette
Viande: 20 % en moins en 15 ans
C’est un chiffre qui interpelle: selon le SPF Économie, le nombre de bovins abattus en Belgique en 2009 n’a jamais été aussi faible. Alors qu’en 1995, on tuait encore plus d’un million de bovins dans les abattoirs belges, en 2009, ce chiffre est descendu sous les 800.000 (790.000, précisément). De quoi réjouir les amis des vaches et autres taureaux blanc-bleu mais ces chiffres méritent explication.
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