Burcy – Jeudi 20 et vendredi 21 mars 2008

A l’occasion de cette édition 2008 de la Journée Sans Viande, l’association Vivre Ethique a tenu un stand de sensibilisation au végéta*isme les 20 et 21 mars dans les locaux de l’épicerie Au fil du bio, situés au Biopole du bocage à Burcy, à 4 km de Vire – Calvados.

Durant ces deux journées, la clientèle a pu venir s’informer sur un mode d’alimentation digne de ce début de 21 ème siècle. Bien qu’il y ait eu des échanges intéressants, beaucoup ont tourné sur l’impact environnemental et l’impact sur la santé de la consommation de protéines animales. A part une jeune allemande végétarienne par respect envers les animaux, en stage en France pour un an, ces deux journées n’ont pas été l’occasion de rencontrer de nouvelles personnes ayant fait le choix d’un mode de vie respectueux des animaux.

Côté dégustation, 5 préparations 100 % végétales étaient mises à la disposition de la clientèle :

 

• Du hoummous ( purée de pois chiches orientale),

• des brochettes de soja texturé avec carottes et oignons,

• un pâté végétal fait maison,

• des petites boulettes sucrées à la noix de cajou, dattes et raisins secs

• et une mousse au chocolat faite avec de la banane, du cacao, de la poudre d’amande et de la cannelle.

Comme toujours, les dégustations ont eu un franc succès.

 

Un tract au format A5 avec toutes ces recettes ainsi qu’un livret de 278 recettes de cuisine végétalienne réalisé par l’association AVIS étaient distribués tout au long de ces deux journées.

 

De nombreux produits et aliments riches en protéines végétales étaient disposés à côté des préparations afin de montrer au public quelles sont les sources de protéines végétales, disponibles dans le magasin, qui peuvent avantageusement remplacer les protéines d’origine animale.

Pour le repas du midi de la journée du 20 mars, sur les employés du Biopole qui restent sur place le midi, 2 ont fait le choix de manger végétarien. En faisant abstraction des inévitables boutades, ce repas a été l’occasion d’échanger les points de vue des uns et des autres. La responsable de l’épicerie a apprécié ce repas et a émis l’idée d’autres repas végétariens dans un avenir proche.

 

Une documentation variée était mise à la diposition du public. Celle-ci comprenait :

 

• le tract officiel JSV

• la liste de sites Internet traitant du végétarisme

• D’autres tracts sur le végétarisme

• Le tract de Stop Gavage sur le foie gras

• La déclaration et le formulaire UDAR

• de nombreux exemplaires du livret de recettes végétaliennes d’AVIS

• De nombreux livres sur le végétarisme/végétalisme

• La pétition pour la présence de menus végétariens dans les centres de restauration collective

• La pétition de Stop Gavage

• Quelques supports au format A3, dont les affiches de la JSV

L’association Vivre Ethique tient à remercier tout particulièrement Agnès, responsable de l’épicerie, qui a permis que ces deux journées aient lieu et qui a pris à sa charge le coût de toute la partie dégustation. Encore Merci !

Pour les futurs repas végéta*iens, aucun problème, Vivre Ethique se fera un plaisir de les mettre en place.

Pour l’édition 2008 de la SMAL, une journée consacrée à la fabrication artisanale de « cosméthiques » et de produits d’entretien est prévue dans les locaux de l’épicerie. Et de nouveau, Merci Agnès.

 

Contact : vivre.ethique[at]yahoo.fr