Journée Sans Viande

C’est ce samedi 18 mars 2017 que la campagne Journée Sans Viande a été relayée par International Campaigns Nancy au magasin Croc’nature à Essey-les-Nancy porte verte, zone commerciale très fréquentée le samedi comme étant le traditionnel : « jour des courses » pour beaucoup d’entre nous.

L’objectif fut de sensibiliser et d’informer davantage sur les désastres qu’implique la consommation de viande : tant sur le sort inacceptable que subissent les  animaux que la dévastation environnementale mais aussi les dégâts causés sur la santé humaine.

Car même si la clientèle bio est souvent sensible et soucieuse de la question écologique, la majorité semble souvent avoir bonne conscience quant au fait de consommer des animaux issus de l’élevage bio en ignorant parfois que ceux-ci subissent eux aussi sévices et maltraitances avant de finir dans le même abattoir que leurs frères et sœurs issu(e)s de l’élevage industriel. L’élevage bio n’étant plus vraiment concevable non plus à l’heure où la démographie humaine est en constante augmentation : on ne peut plus accorder  à l’animal  » destiné à la consommation  » un espace de vie suffisant si l’on veut nourrir 12 milliards d’êtres humains. 

Pour une évolution éthique urgente, les passant(e)s furent invités à découvrir les alternatives végétales à travers une dégustation. Nous proposions tout d’abord  d’opter pour une phase transitoire facile avec de bluffants fromages végétaux et simili-carnés, de délicieux laits végétaux et tartinades grâce à l’aide de nos sponsors : Lima, Alternature, Wheathy et Boutique Vegan.Certain(e)s client(e)s furent agréablement surpris par la texture, l’aspect et le goût, ce qui n’a pas cependant pas totalement séduit les  » grands amoureux de l ‘entrecôte » … 

Nous n’avons pas négligé le côté :  » healthy  » auquel la clientèle bio est souvent très sensible.Toujours à la dégustation et préparés par nos soins : des aliments riches en nutriments comme des boulettes de pois chiches au sésame, une cuisine crue avec par exemple des  » energy balls  » ou encore des rouleaux de printemps aux graines germées accompagnés d’une sauce aillée aux herbes et à l’avocat citronné (petit clin d’oeil à la saison). De mise aussi , le « sans gluten », avec un goûter animé par La Cuisine d’Amy où l’on a pu se régaler avec de délicieux fondants au chocolat, meringues, banana bread, muffins vanille/pistache, etc. Ce fut la grande découverte de la chantilly vegan offerte par Boutique Vegan pour les enfants et que d’étonnements parmi les intéressé(e)s que de découvrir une pâtisserie tout à fait concevable et délicieuse sans œufs. Une personne antérieurement formée en pâtisserie traditionnelle, demeurant particulièrement stupéfaite devant la possibilité de faire des blancs neige sans œufs. 

Nous avons échangé de façon constructive avec  bon nombre de personnes intéressé(e)s sur le sujet, qui ont pu allègrement bénéficié des précieux conseils nutritifs et astuces cuisine d’ Amy ainsi que de nombreuses recettes, tracts informatifs et guides vegan distribués par notre équipe.

 Au fil du temps, nous remarquons avec plaisir l’évolution  de personnes devenues fléxitariennes, puis végétariennes et ensuite vegan. Notre démarche et notre manière de le faire est souvent fort appréciée lors de nos échanges avec la population, toujours dans un esprit constructif et de communication. 

Nous remercions toute l’équipe de Croc’nature pour cet accueil chaleureux, La Cuisine d’Amy, les bénévoles d’International Campaigns Nancy, ceux qui nous soutiennent et qui œuvrent à faire avancer la cause .  

Article à paraître cette semaine dans l’Est républicain et ce jeudi dans 54 Hebdo.

Nous comptons sur vous pour nous soutenir lors de notre prochaine et double action dans la région lors de la Journée Mondiale des Animaux dans les laboratoires le 22 avril pour une marche à Ilkirsch et à Nancy le 23 avril 2017 pour un stand de sensibilisation.

Contact :  internationalcampaignsnancy[at]gmail.com

A l’occasion de l’édition 2017 de la campagne internationale Journée Sans Viande (JSV), l’antenne lyonnaise du collectif International Campaigns organisait une opération d’information, de sensibilisation mais aussi de dégustation à Lyon, Place Ampère, le samedi 18 mars, de 12h à 18h.

Tout au long de la journée, le public a pu au contact des militants de l’antenne échanger et s’informer sur le problème éthique qu’est la consommation de viande et de sous-produits animaux (lait, œuf, miel…). Plus largement, ces mêmes militants ont sensibilisé les passants sur l’importance d’adopter un mode de vie vegan pour ne plus cautionner les souffrances infligées aux innombrables animaux victimes de l’industrie agro-alimentaire mais aussi au-delà et notamment pour la recherche, l’habillement, les loisirs…

La mécanique était simple : les passants pouvaient en contrepartie du visionnage d’une vidéo relative à l’exploitation animale, goûter un grand nombre de produits vegan, sucrés et salés et notamment des brochettes vegan réalisées sur place, composées d’alternatives végétales au fromage, au rôti ou encore au merguez…

Nous proposions aussi ce jour-ci le visionnage d’une vidéo relative à l’exploitation des poules dans la production d’œufs, cette vidéo était particulièrement dédiée aux végétariens n’ayant pas encore adoptés un mode de vie vegan.

Comme souvent lors de ce format d’action, ce sont de multiples profils qui nous ont abordés et qui ont pris connaissance de l’exploitation animale via nos vidéos, l’équipe militante se tenant prête à interagir avec ces personnes pour leur apporter des informations, des conseils mais aussi leurs expériences de vie vegan.

Au cour de cette journée, plusieurs personnalités nous ont marqués, notamment celle d’un cuisinier à la recherche d’alternatives végétales. Celui-ci a pris plusieurs recettes à disposition sur le stand et s’est dit prêt à relever le défi de changer ses habitudes de préparation en cuisine et de tenter de nouvelles recettes 100 % végétales notamment avec l’aquafaba, produit désormais phare dans la pâtisserie végétale issu du trempage de légumineuses.

Autre personnalité, celle d’un jeune homme d’une trentaine d’années qui dans un premier temps s’est montré très véhément envers notre cause, puis qui par les échanges avec les militants à su adoucir ses propos, goûter nos alternatives végétales et regarder la vidéo, puis qui est resté de longues minutes stoïque face au stand, se retrouvant seul face à sa conscience et l’enjeu de ses habitudes alimentaires. Nul doute qu’une graine à été plantée, ce qui semblait de prime abord très compliqué à réaliser.

Le public a été très largement bluffé par les similitudes gustatives des brochettes et des autres alternatives végétales que nous proposions avec les versions carnées si bien que plusieurs visiteurs ont compris qu’il n’est pas nécessaire de continuer d’utiliser et forcément faire souffrir des animaux pour produire ces plats puisqu’ils existent en version végétale et donc exempts de toute souffrance…

Brochettes, toasts de terrine végétale, laits végétaux, carrot cake, tarte aux pommes, gâteau marbré, moelleux au chocolat en version 100 % vegan étaient donc proposés à la dégustation tout au long de la journée. L’intégralité de ces préparations a été réalisée par les militants du collectif avec le soutien de grandes marques partenaires comme Wheaty, Soyana, Lima, Vegusto, Vegaia et comme d’habitude le magasin biologique et indépendant lyonnais Orexis Bio situé au numéro 10 de la rue de Chavanne dans le premier arrondissement de Lyon.

En conclusion, nous avons pu échanger avec une grande diversité de personnes. Ce sont en tout plus de 500 tracts dédiés à la Journée Sans Viande qui ont été distribués. Dans ces longs échanges de qualité, l’argument éthique pour devenir végan était prépondérant. De nombreuses personnes rencontrées se sont dits prêts à arrêter de consommer toute chaire animale.

Nous vous donnons rendez-vous pour la prochaine action du collectif dans le cadre d’un happening STOP aux Animaux dans les Labos samedi 22 avril de 14h à 17h, Place des Terreaux à Lyon.

Contact : Facebook International Campaigns Lyon

Contact email : ic.lyon69@gmail.com

Crédit photos : Merry

Le stand animé par International Campaigns à Evreux samedi 18 mars 2017 pour la Journée sans Viande restera dans les annales comme ayant été le plus difficile à tenir. Non pas à cause d’un public non réceptif, bien au contraire même, mais plutôt à cause de fortes bourrasques de vent nécessitant la configuration du stand en mode très réduit pour limiter la prise au vent, rendant la visibilité bien moins attrayante qu’à l’habitude.

Mais c’était sans compter sur la force et la persévérance des militants qui se sont relayés toute la journée pour assurer la viabilité du stand, accueillir le public, les informer et leur faire gouter les différentes dégustations proposées gratuitement (fromages et charcuterie Vegusto, fromages Nature&Moi, charcuteries Wheaty, laits végétaux Lima,…).

A l’approche de Pâques, des chocolats offerts par Boutique Vegan ont été proposés pour les plus gourmands.

Plusieurs écrans ont permis la diffusion dans la rue de vidéo sur la face cachée de la viande et ont interpellé et permis d’engager la conversation.

Comme à l’accoutumée, les enfants et jeunes adultes se sont montrés les plus réceptifs, les parents peu enthousiastes de changer leurs habitudes (« on a toujours mangé de la viande »). Pour ces derniers, l’existence et le goût des simili-carnés leur ont permis de porter un nouveau regard sur les « mangeurs de tofu ».

Néanmoins et comme l’a fait remarquer à certains visiteurs du stand qui l’interrogeaient au sujet des similis carnés et fromages un militant devenu vegan dans les années 1980, à une époque où l’offre de similis en tout genre était quasi inexistante, trop chère et souvent insipide, l’intérêt des similis d’aujourd’hui, plus encore que des boissons végétales, est surtout d’indiquer qu’il existe désormais une offre qui facilite la transition vers un régime alimentaire végétal sans avoir l’impression de se priver ou de supprimer brutalement des repères alimentaires parfois inscrits dans la durée. Et le militant de rappeler aussi qu’il est tout à fait possible de s’en passer ou d’en consommer peu ou de manière irrégulière tellement d’autres sources de protéines végétales sont à explorer et pratiquer, notamment en s’intéressant au monde des céréales et légumineuses en version cuisine vegan faite maison saine et économique.

A noter aussi que de nouveaux militants sont venus rejoindre les rangs d’IC sur Evreux, suite notamment à leur découverte sur de précédents stands, ce qui conforte notre proposition d’information tout public.

L’occasion également de mettre en avant les enseignes locales comme La Vie Claire de Gravigny-Evreux qui propose des alternatives végétales comme Mozzarisella et qui nous ouvre ses portes le 22 avril pour réaliser un atelier découverte de la cuisine vegan (inscription : anne.ic.evreux[at]gmail.com)

Contact pour rejoindre IC sur Évreux : inscription : anne.ic.evreux[at]gmail.com

C’est avec une belle météo qu’International Campaigns Ouest a mené une action de sensibilisation et de dégustation vegan samedi 11 mars au Mans dans le cadre de l’édition 2017 de la Journée Sans Viande, tous les ans le 20 mars.

Beaucoup de passants qui ont un pris d’assaut le stand, notamment pour goûter les produits simili-carnés vegan fournis par nos sponsors Wheaty, Vegusto, Lima et Boutique Vegan.

Les hommes étaient bluffés par les charcuteries vegan. Les fromages ont été très appréciés également, particulièrement ceux avec un goût plus prononcé.

Les laits végétaux ont également surpris les gens d’autant plus quand on leur citait toutes les déclinaisons (noisettes, amendes, etc.).

Même la police municipale a pris 15 minutes pour nous poser des questions sur notre mode d’alimentation et connaitre la différence entre végétalien et vegan.

Contact : international.campaigns.angers[at]gmail.com